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082			_a610570
100			_aClaudia Ascencio Peralta
245		0	_aFisiología de la Nutrición
260			_aEditorial McGRAW-HILL INTERAMERICANA EDITORES.S.A. De C.V. _c2012
300			_a147 p. _c21x26 cm
520			_aEste texto fue diseñado como libro de consulta y material didáctico básico para los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición y Nutriólogos egresados que deseen recordar o aclarar conceptos de la fisiología humana. Su enfoque puede en algunos casos ser menos profundo que los libros de texto de fisiología humana para médicos y su orientación es hacia los caminos metabólicos que deben seguir los nutrimentos una vez que son ingeridos como parte de la dieta. Describe conceptos fundamentales de la nutrición que sirven de plataforma para comprender el verdadero papel metabólico de los nutrimentos en el organismo, así como el concepto de homeostasis, que describe los mecanismos que utiliza el organismo para mantener un control estricto en los componentes sanguíneos (medio interno).
650			_aDietética y Nutrición
650			_aNutriología
650			_aSalud y Dieta
700			_aHector F. Guerrero Aguilar
942			_cBK _2ddc
999			_c21 _d21